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【料理】素材を楽しんで欲しいから方式!! 大根とナスver

komikan0108

フライパンを持つ女子

グツグツと1時間煮て、爪楊枝を刺して、またグツグツ煮て、そして固いと言われる。

そうなんです。
大根はいつもあなたを裏切るんです。

手間な事はしなくていいんです!!

もう素材を楽しんで欲しいから方式で調理しましょう!

でわ、でわ。

大根(100g)の皮をむき、5mmにスライスし千切りします。

強火のフライパンにバターをひき、切った大根を投入。

麺つゆ大サジ2、コショウ少々、ポン酢大さじ3入れて3分ほど炒める。

たったこれだけ、これだけでいいんです!

素材を楽しんで欲しいから方式のため、適度な歯ごたえ。
この歯ごたえこそ大根本来の旨みなんです。

さぁ次は茄子!
お茄子~お茄子~
こちらも素材を楽しんで欲しいから方式でいいんです!

でわ、早速。

茄子の皮を剥かずヘタをとり縦に半分に切り、切りこみをいれます。

平らな耐熱皿に茄子をのせ、サラダ油大さじ1を茄子にかけます。

ラップしてレンジで3分。取り出してポン酢、ネギ、鰹節をかけます。

たったこれだけ、これだけでいいんです!

皆さんもぜひお試しあれ!

シンプル イズ ザ ベスト

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